Resep Rendang Paha Ayam Organik. - daljeliadit 64

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam organik
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun kunyit iris
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200 ml santan + air
• Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara membuat:

• Goreng kentang sisihkan.
• Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
• Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
• Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
• Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
• Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.

Baca Juga Resep Lainnya :

• Resep Cumi-cumi Sambal Hijau 
• Resep penyetan sambel terasi udang
• Resep Tumis Jamur Tiram
• Resep Indomie seblak macaroni. 
• Resep Ayam Gulai 
• Resep Rendang Paha Ayam